Unsere Crêpes-Kreationen
Bei all about crêpe sind wir stolz auf unsere Arbeit. Wir sehen jede unserer Crêpes als ein Unikat an, das mit viel Liebe und Handwerkskunst zubereitet wird.
Crêpes sind ein klassisches französisches Nationalgericht, das man süß oder herzhaft genießen kann. Auf unserer Speisekarte finden Sie sowohl traditionelle als auch moderne Crêpes-Kreationen, die mit den besten Zutaten perfekt kombiniert werden. Transparenz ist uns sehr wichtig, denn Sie sollen wissen, was in jedem Bissen steckt.
Sehen Sie selbst, und machen Sie sich ein Bild von einigen unseren leckeren Crêpes.
Suzette d’Anthony –
„Die Königin der Crêpe“
Unser Rezept wird nach alter französischer Tradition gekocht und von Chef Anthony neu interpretiert.
Die Bio-Crêpe-Streifen werden in der hausgemachten Orangen-Karamell-Sauce mariniert und anschließend mit Grand Marnier flambiert.
Süsse Crêpes-Kreationen
SUCRE ET CITRON
Butter-Zitronensaft- Zucker-Zitronenzesten
MARRONI DREAM
Vermicelles-Schlagrahm-Merringue
Kandierte Kirschen-Toblerone Raspel
AFTER EIGHT
Pfefferminzecréme Schokoladen-splitter- After Eight Dreiecke
MARSHMA
Nutella, Mini Marshmallows, Riesen-Marshmallow am Spiess
TROPICAL BERRIES
Frische Beeren, Kokosraspeln, weisse Lindtschokolade
CARAMEL & NUTS
Caramel au beurre salé, karamell-isierte Nüssen, Schlagrahm
Salzige Crêpes-Kreationen
MADAME
Frischer Spinat-Datteltomaten-
Gruyere
PARMA
Prosicutto di Parma-Parmesan-Datteltomaten-Rucola
CAPRESE
Mozzarella-Datteltomaten-Rucola-Oregano-Basilikum Pesto
PILZ GESCHNETZELTES
Pilzenmix-Knoblauch-Crème frâiche-Thymian-Bio Ei
ZÜRI STYLE PASTRAMI
Pastrami,Gruyere-Zwiebel-confit-Rucola-Chimichurrisauce
Züri Geschnetzeltes
Kalbfleisch-Champignons-Rahmsauce-Gruyere-Mini Rösti
